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Kassen in Hotels und Hotelgastronomie
Ein Motel ist ein Hotel der etwas preisgünstigeren aber deswegen nicht schlechteren Kategorie. Eine Motel-Kette hat nun in Leipzig ein neues Haus eröffnet. Mit einem neuen Zimmerkonzept sollen nun auch hier die Gäste ein Wohlfühl-Ambiente zu günstigen Preisen erleben. Europaweit unterhält die Motel-Kette nun zweiundzwanzig Häuser in verschiedensten Metropolen und möchte in den nächsten Jahren das Angebot auf neununddreißig Häuser erweitern. Ein Motel ist dem Grunde nach ein Beherbergungs- und Gastronomiebetrieb für Durchreisende, die nur für eine Übernachtung oder nicht länger als vielleicht eine Woche bleiben. Motels und Motel-Ketten nutzen natürlich auch moderne Kassen, um die Übernachtungen und Gastronomie-Dienstleistungen abzurechnen. Kassen in der Hotelbranche sind mit sehr leistungsfähiger Kassensoftware ausgestattet, worüber sämtliche Geldbewegungen verwaltet werden können. Zusätzlich kann über die Hotel-Kassen auch die Arbeitszeiterfassung erfolgen, was die Anschaffung eines zusätzlichen Erfassungssystems erübrigt. Da Motels eben nicht nur reine Übernachtungsbetriebe sind, sondern auch Gastronomie-Leistungen anbieten, ist hier ein Kassensystem nötig, welches sowohl die Übernachtungen als auch den Restaurantbetrieb verarbeiten kann. Mobile Kassen können natürlich auch hier zum Einsatz kommen. Schließlich bieten auch viele Motel-Restaurants Bedienung im Außenbereich auf einer Terrasse an, was natürlich weite Wege für die Servicemitarbeiter bedeutet. Mit einer mobilen Kasse kann hier zumindest der Weg gespart werden, um Bestellungen zur Küche oder zur Schankanlage bringen. Diese Zeitersparnis erleichtert die Arbeit enorm und ermöglicht zusätzlich, die Erfassung weiterer Bestellungen oder der Gästeberatung. Kassen in Hotels und Gastronomiebetrieben sind wahre Alleskönner. Es ist nicht nur möglich, Hotel und Restaurant über eine gemeinsame Kassensoftware zu verwalten. Neben der Arbeitszeiterfassung aller Mitarbeiter und der mobilen Kasse für das Restaurant gibt es auch die Option der Kontrolle über sämtliche Warenbewegungen von der Bestellung bis zum Verkauf. Auch statistische Erfassungen über den Wäscheverbrauch oder die Gästefrequenz sind über moderne Hotelkassen und Gastronomiekassen möglich. Es ist also auch für Restaurants und Hotelbetriebe der durchaus guten aber preiswerten Kategorie mehr als sinnvoll, mit Kassensystemen zu arbeiten, damit sämtliche Einnahmen, Ausgaben und andere Aufwendungen über eine Software verarbeitet werden können, was wiederum die Anschaffung und Wartung zusätzlicher Anwendungslösungen vermeidet.
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Ein Kassensystem für Hotel und Gastronomie
Restaurants sind in aller Regel eigenständige Unternehmen. Auch Hotels sind meist ebenso selbständige Betriebe. Aber viele Hotels haben ein zugehöriges Restaurant. In diesen Hotelgastronomie-Betrieben sind dann natürlich betriebswirtschaftliche Gegebenheiten zu berücksichtigen. Meist wird das Restaurant über die Kostenstellen des Hotels mit abgerechnet, so dass es sich im Verwaltungsbereich um einen Gesamtbetrieb handelt. Und dennoch können die jeweiligen Umsätze von Hotel und Restaurant getrennt voneinander dargestellt und bewertet werden. Dass im Hotelrestaurant natürlich Hotelgäste bewirtet werden, steht zweifelsohne fest. Aber auch externe Gäste sind hier meist willkommen. Denn selbst, wenn das Restaurant rechtlich dem Hotel angegliedert ist und auch ein Kassensystem mit gemeinsam genutzter Kassensoftware von Hotel und Restaurant genutzt wird, so können doch Rechnungen erstellt werden, die ausschließlich den Gastronomiebetrieb betreffen. Ebenso können natürlich auch ausschließliche Hotelrechnungen erstellt werden. Das Restaurant des Hotels nutzt häufig mobile Kassen die es ermöglichen, dass sowohl reine Restaurantrechnungen erstellt werden, aber auch Bestellungen den Rechnungen einzelner Hotelgäste zugeordnet werden, die in der Kassensoftware des Hotelbereichs geführt wird. Da viele Hotels und andere Beherbergungsbetriebe über einen eigenen Internetauftritt verfügen, können hier natürlich Reservierungen und Buchungen getätigt werden. Die wichtigsten Daten der Gäste werden dann schon in das Kassensystem übertragen, was dann bei der Ankunft das Einchecken erheblich verkürzt. Wenn Übernachtungen über das Internet gebucht werden können ist es natürlich auch möglich, für das zugehörige Restaurant einen Tisch zu reservieren. Auch diese Daten werden in die Kassensoftware des Kassensystems übernommen, damit keine Doppelbuchungen stattfinden. Über den Internetauftritt werden alle wichtigen und interessanten Angaben über das Hotel und sein Restaurant dargestellt und ausführlich beschrieben. Auch Fotos sind meist hochgeladen, damit potentielle Gäste sich vorab ein Bild von den Räumlichkeiten machen können. Desweiteren werden Tipps und Termine sowie auch geplante Veranstaltungen bekannt gegeben. Auch hierfür nötige Anmeldungen sind über das Internet möglich, und auch hier werden die Anmeldedaten an das Kassensystem übermittelt. Viele Hotelbetriebe bieten außer einem Restaurant auch Wellness-, Freizeit-, Hobby- und Sportangebote an. In diesen Bereichen ist es ebenfalls sinnvoll, meist auch nötig, dass hier netzwerkfähige Kassen installiert werden, die Daten an die Kassensoftware des Hotel-Kassensystems übertragen. Wenn beispielsweise Wellnessbehandlungen kostenpflichtig sind, kann über die Netzwerkkassen jeder Besuch der Hotelrechnung zugeordnet werden. Ebenso ist es natürlich möglich, dass auch separate Rechnungen erstellt werden können. Das ist dann sinnvoll, wenn auch hier nicht nur Hotelgäste sondern auch externe Gäste willkommen sind. Ob aber nun Kassensysteme im gesamten Haus genutzt werden, oder nur an zentralen Orten eine Netzwerkkasse installiert ist, bieten Hotels den bezaubernden Rahmen, dass der Urlaub, die Geschäftsreise oder auch ein Wochenendaufenthalt so angenehm wie möglich erlebt werden. Gute Hotels sind übrigens gut über ihre Stammgäste informiert. Es ist nämlich auch möglich, mit dem Einverständnis der Gäste, deren Vorlieben und besonderen Wünsche in einer Datenbank im Kassensystem zu hinterlegen. So kann bei jedem Besuch darauf eingegangen werden, und dem Gast der Aufenthalt noch angenehmer gestaltet werden.
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Kassen und Kassensysteme in Hotels und Hotelrestaurants
Die Oscar-Verleihung am 22. Februar in Hollywood sowie andere Veranstaltungen mit Preisverleihungen (z.B. die Berlinale ebenfalls zehn Tage lang im Februar) sind für die jeweiligen Austragungsorte wahre Anziehungsmagneten für Promis, Fans und Presse. In aller Regel sind Hotels, Pensionen und andere Beherbergungsbetriebe schon Monate im Voraus ausgebucht. Wohl dem, der in unmittelbarer Nähe der Veranstaltungsorte und Filmvorführstätten den Besuchern Übernachtungsmöglichkeiten bieten kann. Bei der Buchung gilt natürlich die Devise wer zuerst kommt malt zuerst. Soll heißen, dass derjenige der zuerst eine Reservierung oder Buchung im Hotel vornimmt, auch den Zuschlag bekommt. Die Buchung kann natürlich einfach von zuhause aus über das Internet stattfinden. Die Grunddaten des Gastes werden dann automatisch in die Kassensoftware des Hotel-Kassensystems übertragen, womit bei der Ankunft des Gastes viel Zeit beim Einchecken gespart wird. Da kann wie derzeit noch so wild eine Wirtschaftskrise wüten, während solcher Veranstaltungen wird jede Krise kurzzeitig verdrängt. Doch auch an dieser Stelle sollen Krisen kein Thema sein. Es sind nicht nur die Stars und Sternchen, die sich jedes Jahr aufs Neue für diese Veranstaltungen einkleiden. Wobei nicht jeder Anzug und auch nicht jedes Abendkleid gekauft ist. Um Platz im Koffer und Geld zu sparen, gehen viele hin, und leihen sich in Fachgeschäften die jeweilige Abendgarderobe. Da stets das Motto gilt, keine Klamotte zweimal zu tragen, würde da bei so manchem Promi der Kleiderschrank zerbersten, wenn immer wieder neu Gekauftes hinein müsste. Da ist der Verleih für alle Beteiligten eine gute Alternative. Die Berühmtheiten tragen immer wieder etwas neues, und die Geschäfte haben Umsatz, der sich in der Kassen-Abrechnung bemerkbar macht. Die Hotels in den Städten, wo Großveranstaltungen mit viel Prominenz stattfinden, sollten nicht nur auf hochwertige Ausstattung der Gästezimmer achten. Auch qualitativ wertvolle Rohstoffe zur Zubereitung der Mahlzeiten sind von großer Bedeutung. Für auswärtige, besonders aber für internationale Gäste sind natürlich regionale Spezialitäten im Hotelrestaurant sehr interessant. Die hier genutzte Kassensoftware in modernen Kassensystemen kann über eine online-Verbindung zu Lieferanten von Speisen und Getränken verfügen, worüber regelmäßig Bestellungen getätigt werden. Mobile Kassen können Bestellungen der Gäste parallel in der Kassensoftware hinterlegen und über einen Bondrucker an der Schankanlage und in der Küche ausgeben, wo dann sofort mit der Zubereitung begonnen werden kann. Auf After-Show-Partys können im Hotel oder im Hotelrestaurant für diese jeweilige Sonderveranstaltung netzwerkfähige Registrierkassen genutzt werden, die wie gewohnt alle Bargeschäfte aufrechnen und kassieren, gleichzeitig aber auch den Umsatz an die Kassensoftware des Kassensystems übermitteln, wo diese Beträge dann dem Gesamtergebnis eines Tages oder auch eines Geschäftsjahres zuordnen können. Raumausstatter dürften im Vorfeld solcher Veranstaltungen gut zu tun haben, weil viele Beherbergungsbetriebe noch auf die Schnelle oder auch mittelfristig geplant einige Renovierungen und Erneuerungen durchführen möchten. Auch Kassenhersteller haben möglicherweise vor Großveranstaltungen in der Region gut zu tun, weil entweder komplett neue Kassensysteme und Netzwerkkassen geordert werden, oder weil für einzelne Veranstaltungen in Hotels und Gaststätten einzelne netzwerkfähige Registrierkassen oder andere Kassen und Kassensysteme gemietet werden.
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Urlaub im Internet buchen
Urlaub ist immer wieder ein guter Grund, sich um Hotelübernachtungen zu kümmern. Natürlich kann jeder klassisch und konservativ ins Reisebüro gehen, dort in Katalogen stöbern und einen Urlaubsort sowie ein passendes Hotel herauszusuchen. Aber seit einigen Jahren ist es auch möglich und immer einfacher, im Internet dieselben Informationen zu bekommen und auch die Übernachtung zu buchen. Viele Seiten im Internet bieten, teilweise mit Partnerseiten zusammen, weltweit mehrere zehntausend Hotels zur Auswahl. Preisvorteile werden hier auch geboten, die beispielsweise zusätzlich zum Frühbucher-Rabatt geboten werden. Die Buchungsdaten, die von Interessenten im Internet eigegeben werden, landen dann auch häufig in einer Datenbank innerhalb der Kassensoftware des Hotel-Kassensystems. Bei der Anreise wird das Einchecken dann weniger lang dauern, da ja schon die wichtigsten Grunddaten vorhanden sind und lediglich noch bestätigt werden müssen. Die Ausstattung und Einrichtung des Hotels sollten den Beschreibungen im Katalog und im Internet entsprechen. Andernfalls wird der Gast gar nicht erst einchecken oder beim nächsten Mal wahrscheinlich nicht noch einmal dieses Haus buchen. Da die Gäste nach eigenem Geschmack sowohl im Internet als auch im Katalog die Kategorien und Konzepte eines Urlaubshotels aussuchen, sollte diese Beschreibung natürlich auch den Tatsachen entsprechen. Da
viele Hotels natürlich mit modernen Kassensystemen und Netzwerkkassen ausgestattet sind, erleichtert das den Buchungsvorgang für den Gast natürlich erheblich. Eine Buchungsbestätigung wird meist per e-mail versendet. Wenn die Buchung richtig durchgeführt wurde, kann einem erholsamen Urlaub nichts im Wege stehen. Dem Gast wird kaum auffallen, dass die Arbeitszeiterfassung aller Hotelangestellten ebenso über das genutzte Kassensystem erfolgen kann wie auch die Dienstplanung. Außerdem kann die leistungsstarke Kassensoftware moderner Netzwerkkassen und Kassensysteme die Warenhaltung von der Bestellung bis zum Verkauf an die Gäste nachgehalten werden, womit ein immer aktueller Warensollbestand gewährleistet ist. Zusätzlich ist es auch möglich, die Kassensoftware so zu konfigurieren, dass in einer Datenbank die Hotelwäsche überwacht werden kann. Für jedes Wäschestück kann nachgehalten werden, ob es im Wäschelager ist, vom Gast genutzt wird oder sich auf dem Weg zur Wäscherei befindet. Der Gast wird aber durchaus den Zusammenhang erkennen können, der zwischen dem Kassensystem des Hotels und einer mobilen Kasse des Hotelrestaurants besteht. Im Hotelrestaurant kann die Bestellung der Hotelgäste mit mobilen Kassen erfasst und entweder als Sofortrechnung erstellt oder der Hotelrechnung in der Kassensoftware zugeordnet werden. Hotel-Kassensysteme sind natürlich speziell für die Hotelbranche entwickelt, weil man schon in den 1980’er Jahren feststellte, dass Registrierkassen beileibe nicht ausreichten. Zunächst waren noch PC-Lösungen mit guter Software wahre Helfer. Aber im Laufe der Zeit wuchsen die Aufgaben immer mehr, so dass aus Kasse und PC-Lösung ein Kassensystem mit leistungsstarker Kassensoftware entstand. Kassenhersteller haben gute Arbeit geleistet. Und die Hotelgäste bekommen nur einen Bruchteil dessen mit, was Hotel-Kassensysteme und Netzwerkkassen alles zu leisten imstande sind.
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Kassen im Kurzurlaub und im Theater
Der Urlaub, das ist für viele die schönste Zeit des Jahres. Und seine Urlaubszeit kann jeder so gestalten, wie es ihm oder ihr gefällt. Ich halte es aber auch für ratsam, nicht den ganzen Jahresurlaub auf einmal in Anspruch zu nehmen. Einige Urlaubstage sollte man sich aufheben, um ggf. auch frei zu nehmen, wenn einmal wichtige Dinge zu erledigen sind, wozu man im Arbeitsalltag sonst keine Zeit hätte. Lediglich die Terminierung ist betrieblich zu regeln. Arbeitnehmer mit schulpflichtigen Kindern muss bevorzugt ermöglicht werden, während der Schulferien Urlaub zu nehmen. Auch kann ein Arbeitgeber aus wichtigen betrieblichen Gründen einen gewünschten Urlaubszeitraum verweigern. Verlängerte Wochenenden eignen sich wunderbar für Städtetouren oder andere Kurzreisen. Unterschiedlichste Reiseziele in der heimatlichen Region oder bundesweit können erkundet werden. Örtliche Touristikverbände geben Tipps über Sehenswürdigkeiten und interessante Veranstaltungen wie Konzerte oder besondere Vorstellungen im Theater. Sogar über das Internet kann man im Vorfeld Interessantes herausfinden und zum Teil auch schon buchen. Wie wäre es tatsächlich mit einem Theaterbesuch? Die Tickets für die Veranstaltung können im Internet reserviert werden. Eine Bezahlung kann dann vorab per Überweisung oder kurz vor der Vorstellung bar an der Theater kasse erfolgen. Das in einem Theater genutzte Kassensystem dürfte für die Branche sehr speziell hergerichtet und mit ebenso spezieller Kassensoftware ausgestattet sein. Auf einem Bildschirm kann der Zuschauerraum dargestellt werden, wo für jede Veranstaltung freie und belegte Plätze angezeigt werden können. So kann dem Besucher sowohl im Vorverkauf als auch an der sogenannten Abend Kasse das verfügbare Sitzplatzkontingent vorgestellt werden. In jedem Urlaub begegnet man aber auch noch anderen Erlebnismöglichkeiten. Beispielsweise bieten Freizeitparks sehr interessante Aufenthalte für Familien. Oft ist auch ein Hotel angegliedert, von wo aus die Gäste den Attraktionspark leicht erreichen können. Eintrittsgelder sind meist schon im Hotelpreis enthalten. Dennoch gibt es im Eingangsbereich noch eine Kasse, da auch Besucher ohne Hotelübernachtung die Angebote des Parks nutzen können und dürfen. Außerdem gibt es auch im Freizeitpark noch zusätzliche gebührenpflichtige Attraktionen. So manches Karussell kostet einen zusätzlichen Fahrpreis. Auch Restaurants und Imbissbetriebe auf dem Gelände bieten ihre Dienste und Speisen zum Verkauf an. Dass hier genutzte Kassen auch mit dem Kassensystem und der Kassensoftware des Hotels verbunden sind, halte ich durchaus für wahrscheinlich. Denn mit dem so stattfindenden Datenaustausch über Verzehrmengen und Fahrgeschäftsnutzung kann statistisch festgehalten werden, was besonders beliebt ist. Auch können leistungsstarke Kassensysteme die Einsatzplanung der Mitarbeiter verwalten wie auch die Arbeitszeiterfassung übernehmen. Selbst im Kurzurlaub kann man also verschiedenste Kassen, Registrierkassen und Netzwerkkassen zu Gesicht bekommen. Selbst bei einer Städtetour und einem dortigen Einkaufsbummel kann man an so mancher Kasse eines Kassensystems ebenso Geld loswerden wie an einer Registrierkasse in einem Kiosk, wenn man sich für zwischendurch etwas zu trinken holt.
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