Kassensysteme in Hoteleinrichtungen
In Hotels wird neben Zimmern zum Übernachten meist noch viel mehr angeboten. Im Wellness Bereich gibt es meist eine Sauna, Solarien, Swimming Pools oder ähnliche Angebote um sich zu entspannen. In den meisten Hotels gibt es auch ein hauseigenes Restaurant, wo die Gäste aus einheimischen und internationalen Gerichten wählen können. Auch Weinstuben- oder keller gibt es oft in größeren Hotels, in denen Weinproben veranstaltet werden können oder Wein verkauft wird. Auch ein Biergarten oder eine Außenterrasse zum Kaffeetrinken sind bei gehobenen Hotels keine Seltenheit. Oft werden hier auch besondere Veranstaltungen wie Grillpartys, Hochzeiten oder sonstige Festlichkeiten veranstaltet. Auf den Zimmern gibt es häufig Minibars und in der Regel auch Kabelfernsehen. Dies muss alles irgendwie abgerechnet werden und dafür eignen sich Kassensysteme am besten, da sie vernetzt werden können und so von einer Zentrale ausgelesen werden können. Es ist also wichtig, dass in jedem Bereich ein Kassensystem im Einsatz ist, damit alles korrekt verwaltet werden kann. Der Hotelbetreiber kann über die Warenwirtschaft einsehen, wie viel Ware verbraucht wurde und kann so kalkulieren, wann er nachbestellen muss. Auch kann anhand der Informationen aus dem Kassensystem erfasst werden, wie viel Umsatz am Tag oder auch in der Stunde gemacht wurde. So kann das Personal besser eingeplant werden, wenn zum Beispiel an bestimmten Tagen mehr Gäste kommen, kann der Betreiber dies anhand der Informationen aus dem Kassensystem sehen und dementsprechend mehr Personal für die Tage einplanen. Im Außenbereich sind die Kellner meist durchgehend unterwegs um Bestellungen aufzunehmen und dann zur Küche bzw. Bar zu bringen, damit diese bearbeitet werden können. Um den Kellnern den Zwischenweg zur Küche oder Bar zu ersparen, können mobile Kassensysteme eingesetzt werden. Diese senden die aufgenommenen Bestellungen direkt an die Bar oder die Küche und der Barkeeper bzw. Koch kann sofort anfangen die Bestellung zu bearbeiten und der Kellner muss nur noch kommen um die Getränke und Speisen abzuholen. Über ein Tischsystem kann die Bedienung sofort sehen wo die Bestellung erwartet wird spart sich zusätzlich Zeit. Das Kassensystem kann außerdem anzeigen, an welchen Tischen längere Zeit kein Servicepersonal mehr vorbeigeschaut hat. So wird der Service für die Gäste weiter optimiert und das steigert wiederrum den Umsatz. Mit Hilfe der mobilen Kassensysteme können über das zentrale Kassensystem außerdem die einzelnen Umsätze der Kellner erfasst und ausgewertet werden. Das Kassensystem hilft bei der Bewertung der einzelnen Mitarbeiter, denn so sieht der Betreiber des Hotels, welche Servicekräfte besonders engagiert sind. So könnte man zum Beispiel den Mitarbeiter mit dem besten Umsatz besonders belohnen um dessen Motivation und natürlich die Motivation der anderen Mitarbeiter weiter zu stärken.
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